Stai usando un browser molto obsoleto. Puoi incorrere in problemi di visualizzazione di questo e altri siti oltre che in problemi di sicurezza. . Dovresti aggiornarlo oppure usarne uno alternativo, moderno e sicuro.
Posso capire latte fresco e mozzarella: in quel caso, la tolleranza rispetto alla scadenza va limitata a pochi giorni, una settimana... Salvo che l'alimento sia blu.
Ma ad esempio pasta, scatolame e legumi secchi possono essere consumati (se non compaiono insetti o vermi) anche alcuni decenni...