Mozzarella>>

io amo la bufala, certo che è più grassa, ma una bella aversana affumicata...... una bomba.

per certe cose però meglio la fiordilatte.
per esempio ho fatto una pasta fredda con pomodorini basilico olive e mozzarella, mia moglie a insistito per la bufala, ma una volta scolata per bene per non fare un lago nella pasta, il sapore si era perso, e alla fine potevamo usare una qualsiasi fiordilatte senza che nessuno sarebbe muoruto.
 
Sono arrivato alla conclusione che tagliare a fette una mozzarella (di qualità) è una follia. Esce tutto il latte. Quindi la mordo e ciuccio come fosse una pesca. Ah mi piacciono tutte e due
 
Sono arrivato alla conclusione che tagliare a fette una mozzarella (di qualità) è una follia. Esce tutto il latte. Quindi la mordo e ciuccio come fosse una pesca. Ah mi piacciono tutte e due
con quelle da mezzo chilo risulta una pratica poco elegante, ma concordo che una parte del buono se ne esce con il siero.
avviso che stiamo per rischiare di scivolare su un argomento altamente erotico
 

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