Non posso dimenticarmi di voi

[equilibrium]

Sono ancora vivo, non disperate però, nei prossimi 200 anni sicuramente morirò

 

[patatina 77]

ciao, già che ci sei volevo chiederti

nelle cozze gratinate denoti differenze organolettiche fra quelle aperte in pentola e poi gratinate e quelle aperte a coltello e gratinate?

 

[equilibrium]

Dipende in che modo li gratini.
Io prima li aprirei in padella, poi con l'acqua ci farei un fumetto per rendere la cozza morbida dentro e croccante/gratinata fuori