Nozioni di economia Studiare il caffè

Adrin

Forumer attivo
Mi servono consigli per capire il funzionamento del mercato del caffè. Sono particolarmente interessato al mercato del centro america.
Da dove devo iniziare per poter prevedere l'andamento del caffè?
Conosco superficialmente i meccanismi di domanda/offerta ma niente di più. Potete consigliarmi qualche lettura o insegnarmi a capire il mercato?
Grazie mille
 

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