La Genziana è un liquore tipico d'Abruzzo. Secondo il rito dell'antica ricetta solo le radici delle più belle piante di genziana, selezionate una ad una, vengono messe in infusione in alcool purissimo. Nasce un prodotto naturale per chi ama concedersi il meglio.
Molto buona, ma se ti beccano a raccogliere le radici passi i guai.Nei tempi andati i frati e le suore nell'aquilano preparavano il liquore