sciacallo
Forumer storico
la mia è la gricia!
(ovviamente è la mia preferita con riferimento alla cucina romana)
effettivamente la gricia è notevole, però non si deve sbagliare su ingredienti e strumenti...
ci vuole il guanciale e la padella di ferro.
non mi fate vedere la pancetta e altri materiali per la padella che perdo la pazienza...
![Pollice giu! :down: :down:](/images/smilies/thumbsdown.gif)
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