Per l "eschimese": la cuccìa

[sharnin]

Sarebbe il dolce di Santa Lucia, il 13 dicembre, tradizione di Siracusa e Palermo. Ma siccome avevo della ricotta di pecora buonissima, dolce, l'ho fatta lo stesso. Si amalgama la ricotta con non molto zucchero (150 gr per 400 gr di ricotta) e cannella, si aggiungono scagliette di cioccolato fondente e pezzetti di canditi. Io non uso quelli industriali, ma quelli di pasticceria, comperati ad Acireale, che sono tutt'altra cosa. Poi si mescola la crema di ricotta con una lattina di grano per pastiera, giaà cotto, e si mangia il giorno dopo.

 

[utente eschimese]

deve essere delizioso

certo un pò ipercaloriko
ma suvvia che sarai mai........

me ne spedisci nà fettina

 

[sharnin]

deve essere delizioso

certo un pò ipercaloriko
ma suvvia che sarai mai........

me ne spedisci nà fettina

Una fettina? Ma è una crema!
Non è ipercalorica, basta mangiarla al posto del secondo, invece che dopo

 

[utente eschimese]

Una fettina? Ma è una crema!
Non è ipercalorica, basta mangiarla al posto del secondo, invece che dopo

bè avevo capito male

cmq scolta sul un bel pan di spagna non dovrebbe fare brutta figura