L'angolo della massaia : piccoli e grandi problemi domestici

[googler]

Esatto. È decisamente più digeribile

Ah ecco.

Mah io che sono abbastanza sofferente sulla digeribilità della pizza (notti insonni attaccato alla bottiglia) devo dire che con questa ricetta mi trovo davvero bene.

A dire il vero due ore di lievitazione sono un po' pochine... diciamo che almeno 3 le deve fare tutte.

 

[googler]

È la famosa ricetta di Bonci

Non la conoscevo

 

[blue*moon]

Ah ecco.

Mah io che sono abbastanza sofferente sulla digeribilità della pizza (notti insonni attaccato alla bottiglia) devo dire che con questa ricetta mi trovo davvero bene.

A dire il vero due ore di lievitazione sono un po' pochine... diciamo che almeno 3 le deve fare tutte.

Sono pocheeee anche tre ore....credimi. Io quando so che è a casa mio figlio la impasto la mattina per la sera...

 

[blue*moon]

Però devi dosare il lievito giusto in base alle ore di lievitazione. Dammi tempo che vedo di trovare la tabellina

 

[max54]

Però devi dosare il lievito giusto in base alle ore di lievitazione. Dammi tempo che vedo di trovare la tabellina

l'impasto lo puoi fare con il bimby la mattina
ma ci sono impasti veloci.. e il finale è ottimo

 

[googler]

Però devi dosare il lievito giusto in base alle ore di lievitazione. Dammi tempo che vedo di trovare la tabellina

Ok.

Però le ricette della Benedetta Rossi sono facili perchè fa tutto con dosaggi e passaggi semplici. Inoltre non usa quasi mai accessori/macchinari. La pizza l'impasta nella ciotola

 

[blue*moon]

@googler eccola!!

 

[blue*moon]

Ok.

Però le ricette della Benedetta Rossi sono facili perchè fa tutto con dosaggi e passaggi semplici. Inoltre non usa quasi mai accessori/macchinari. La pizza l'impasta nella ciotola

Va benissimo anche nella ciotola. Anzi è più bello impastare a mano.

 

[blue*moon]

Ricetta pizza Bonci :
IMPASTO PIZZA BONCI CON 2 GRAMMI DI LIEVITO RICETTA INFALLIBILE (giallozafferano.it)

 

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Io l’impasto lo prendo dal mio panettiere di fiducia. 1 euros al kg. 30 minuti e la pizza e’ pronta