ricetta inventata lì per lì

[superb@ffone]

Anche a me cucinare non piace. E quando mi viene lo sghiribizzo...apro la scatola di tonno

fagioli e cipolla

 

[ceccotti]

Io detesto cucinare
La ricetta pareva anche buona prima del tonno.
Ma è solo perché io non lo mangio.

basta non metterlo

tanto neppure si sentiva

però le zucchine messe a crudo e cotte insieme al riso erano dolcissime

come dice Stradi col brodo vegetale sarebbe stata sicuramnete meglio, ad averlo però.

Dovessi rifarla ci metterei le acciughine al posto del tonno.

 

[rikirix]

Io preferisco le lenticchie ai fagioli

Non so quante volte, trovandomi solo, ho aperto una latta di fagioli borlotti, scaldati, aggiunto olio, un po' di sale, limone.....evvai...

 

[stradivari]

basta non metterlo

tanto neppure si sentiva

però le zucchine messe a crudo e cotte insieme al riso erano dolcissime

come dice Stradi col brodo vegetale sarebbe stata sicuramnete meglio, ad averlo però.

Dovessi rifarla ci metterei le acciughine al posto del tonno.

Fai bollire l’acqua con una patata carota e sedano. Et voila’

 

[ceccotti]

Fai bollire l’acqua con una patata carota e sedano. Et voila’

chiamatemi Carlo Cracco

 

[Lenor]

Soffritto la cipolla e messo il riso, a parte pentola di acqua bollente salata.
Aggiunto zucchine crude tagliate a dadini piccoli, aggiunto anche i fiori e qualche pomodoro a pezzetti, sempre crudi.
Fatto andare aggiungendo l'acqua necessaria.
A mezza cottura aggiunta una sctoletta di tonno.

Io faccio il risotto 4 volte alla settimana quindi ci ho preso mano. Però mi piacciono i gusti decisi, non mescolati.
Tipo, se ci metto le zucchine non ci metto altro, al massimo lo zafferano. Per velocizzare non faccio soffritto, butto dentro la cipolla tagliata finemente.
Tostatura del riso a secco e l'acqua la butto tutta insieme nella quantità esatta così non mi serve misurare il tempo, quando si asciuga al punto giusto so che è pronto. Niente sale, ci metto direttamente il dado vegetale. So che sarebbe meglio un buon brodo ma ci vuole tempo per cui capita di rado.

 

[franky1]

Io preferisco le lenticchie ai fagioli

Anche i ceci sono molto buoni.

 

[franky1]

a me il dado vegetale provoca un reflusso gastrico forte per via del glutammato di sodio.
Per me è molto meglio salare con sale e basta.

 

[stradivari]

Io faccio il risotto 4 volte alla settimana quindi ci ho preso mano. Però mi piacciono i gusti decisi, non mescolati.
Tipo, se ci metto le zucchine non ci metto altro, al massimo lo zafferano. Per velocizzare non faccio soffritto, butto dentro la cipolla tagliata finemente.
Tostatura del riso a secco e l'acqua la butto tutta insieme nella quantità esatta così non mi serve misurare il tempo, quando si asciuga al punto giusto so che è pronto. Niente sale, ci metto direttamente il dado vegetale. So che sarebbe meglio un buon brodo ma ci vuole tempo per cui capita di rado.

Noooooo, il dado no. Ci sono dei brodi preparati, knorr per esempio , che non sono niente male. Ma il glutammato No!!!!!!!

 

[Lenor]

a me il dado vegetale provoca un reflusso gastrico forte per via del glutammato di sodio.
Per me è molto meglio salare con sale e basta.

Però sale ne devi mettere di più per avere lo stesso sapore, ti fa male ai reni e al cuore