ricetta inventata lì per lì

[Lenor]

Noooooo, il dado no. Ci sono dei brodi preparati, knorr per esempio , che non sono niente male. Ma il glutammato No!!!!!!!

i brodi pronti non hanno glutammato?

 

[stradivari]

i brodi pronti non hanno glutammato?

No. Solo sale . Errata corrige , il brodo che uso e’ lo star

 

[Lenor]

No. Solo sale . Errata corrige , il brodo che uso e’ lo star

ma anche il sale fa male e ce ne vuole di più del glutammato (il sale contiene 3 volte il sodio del glutammato)

 

[mvdvec]

Non so quante volte, trovandomi solo, ho aperto una latta di fagioli borlotti, scaldati, aggiunto olio, un po' di sale, limone.....evvai...

sei il fratello di a323 ?

 

[mvdvec]

Fai bollire l’acqua con una patata carota e sedano. Et voila’

io per il brodo metto la cipolla non la patata

 

[stradivari]

ma anche il sale fa male e ce ne vuole di più del glutammato

Questo non lo so. Parlo di gusto

 

[Lenor]

io per il brodo metto la cipolla non la patata

anch'io, al massimo la patata dà consistenza ma la cipolla ci vuole nel brodo

 

[stradivari]

io ci metto la cipolla non la patata

Giusto. Ma io il soffritto lo faccio con la cipolla. Non voglio esagerare

 

[blue*moon]

a me il dado vegetale provoca un reflusso gastrico forte per via del glutammato di sodio.
Per me è molto meglio salare con sale e basta.

Ma guarda che ci sono comunque dadi che non hanno glutammato.

 

[nera luce]

Non so quante volte, trovandomi solo, ho aperto una latta di fagioli borlotti, scaldati, aggiunto olio, un po' di sale, limone.....evvai...

Il limone?