ricetta inventata lì per lì

[mvdvec]

Io faccio il risotto 4 volte alla settimana quindi ci ho preso mano. Però mi piacciono i gusti decisi, non mescolati.
Tipo, se ci metto le zucchine non ci metto altro, al massimo lo zafferano. Per velocizzare non faccio soffritto, butto dentro la cipolla tagliata finemente.
Tostatura del riso a secco e l'acqua la butto tutta insieme nella quantità esatta così non mi serve misurare il tempo, quando si asciuga al punto giusto so che è pronto. Niente sale, ci metto direttamente il dado vegetale. So che sarebbe meglio un buon brodo ma ci vuole tempo per cui capita di rado.

perche' ci vuole tempo? sbucci la carota e il resto, metti l acqua e torni a fare le tue cose.

Se usi spesso, puoi anche prepararlo la sera e conservarlo

 

[stradivari]

Ma guarda che ci sono comunque dadi che non hanno glutammato.

Aggiunto. Un po’ c’è

 

[titano]

Il limone?

Quello va nel bicchiere della Pepsi.

 

[Lenor]

comunque qui dicono che il glutammato non fa male

Il glutammato fa male? Ecco cosa dicono gli studi e le ricerche

valutando gli ultimi studi, cerchiamo di capire se il glutammato fa male, i quali alimenti si trova e quanto è utilizzato nell'industria alimentare.

www.ilgiornaledelcibo.it

 

[Lenor]

Aggiunto. Un po’ c’è

che palle
c'avevi un Glutammato che ti picchiava da piccolo?

 

[nera luce]

Quello va nel bicchiere della Pepsi.

Ah ecco!

 

[rikirix]

Il limone?

Certo, ci sta di lusso. Ovviamente lo metti alla fine non mentre stanno sul fuoco. Prova.

 

[blue*moon]

Aggiunto. Un po’ c’è

No no io guardo sempre bene....c'è proprio scritto senza glutammato..sennò neanche lo prendo...(io in genere lo prendo nei negozi biologici)

 

[nera luce]

Certo, ci sta di lusso. Ovviamente lo metti alla fine non mentre stanno sul fuoco. Prova.

A me piacciono con l'aceto balsamico

 

[Lenor]

perche' ci vuole tempo? sbucci la carota e il resto, metti l acqua e torni a fare le tue cose.

Se usi spesso, puoi anche prepararlo la sera e conservarlo

eh lo so ma ho già tante cose per la testa che aggiungere il brodo mi fa traboccare