Credo che finché la situazione internazioAnale non si calma la volatilità viene portata non solo da discorsi economici (offerta/richiesta), ma anche e soprattutto dinamici (finanziari), cioè da aspettative molto volatili a loro volta che portano a compravendite di futures a scopo hedging o pura speculazione. Infatti nel 90% dei casi di parla di futures, non di cash.
Quindi è del tutto inutile chiedersi "perché".
Per capirlo bisognerebbe avere accesso al mercato intero.