Domanda per le donne

[blue*moon]

mancano dei passaggi per delle patate da urlo

Prima di infornarle si cospargono di pan grattato parmigiano sale pepe e rosmarino tritato
Si possono fare anche con variante alla paprica al posto del rosmarino

Con il pane grattugiato sì l'ho fatto una volta. Ma in genere io metto solo olio, sale e rosmarino

 

[Ignatius]

gira gira si parte dall' uomo nudo e si finisce con la patata

Per mandare il tutto ancor più in wakka, aggiungo che, a casa Ignatius, alla patata si preferisce il più salutare topinambur.
topinambur o patata - Cerca con Google

Dal punto di vista alimentare; purtroppamente, dal punto di vista organolettico il topinambur è riuscito peggio. Pazienza.

 

[Ignatius]

bollenti

Allego l'eseguito.

In effetti la Francia ci ha dato anche qualcosa di buono.
Sono convinto che, dietro l'aria di maggiorata svampita, Edwige Fenech sia una persona interessante.
Ma magari sbaglio.

 

[Liabel ^^]

@Liabel ^^ si tratta di sbollentarle per qualche minuto prima di metterle in forno.
Avevo visto un mio amico bravissimo cuoco che spruzzava l'acqua alle patate quando erano nel forno.
Io non ho lo spruzzo ma vedo di non sgocciolarle troppo bene in modo che rimanga qualche cucchiaiata di acqua.
In questo modo le patate non si seccano. Forno non molto alto sui 150/160 gradi.
Provare per credere.

La prossima volta ci provo, io di solito faccio cosi' per le patate in padella. Aggiungo sempre mezzo bicchiere d'acqua e fa una bella differenza, altrimenti restano crude dentro e si bruciano fuori.

 

[signork]

Ah!
Ah!
Ah!