d'estate vanno bene i vini bianchi
propongo questo
Casalj (Rapitala') un po' caro 10€
se chiudete gli occhi vi pare di degustare un rosso
Le Uve: Catarratto (70%) – Chardonnay (30%)
Il Vigneto: vigne selezionate nella Tenuta Rapitalà situate fra i 300 e i 600 metri sul livello del mare, allevate a Guyot su terreni argillosi – sabbiosi con rese inferiori ai 90 q.li d’uva per ettaro.
Abbinamenti gastronomici: un vino isolano, caldo e mediterraneo che non può non esaltarsi con pesci saporiti e crostacei. Perfetto con una bella zuppa di pesce, anche speziata. Offre buona prova di sè con carni bianche, sia calde sia, soprattutto, fredde: pietanze perfette per una cena d'estate.