Cosa mangiate e bevete questa sera

[MissT]

l'altro giorno di sera tardi guardavo un docu su RAI storia, un docu sul vino (l'ho cercato in rete ma non l'ho trovato, hanno un modo bizantino di archiviare i filmsss)
ad un certo punto mi e' venuta una voglia smodata di bermi un Barolo SERIO... io di solito non ho queste velleita'... ma quella sera...

vabbe' dovevo confessarvelo!

 

[tashtego]

Ribollita

 

[popov]

Ribollita

e minkia, buona!

mi raccomando, accompagnala con cipolla rossa cruda e sale.

 

[Claire]

Io mangio solo per nutrire il dolore
(A. Merini).

Quindi penso che non mangerò.

 

[popov]

invece delle solite tristissime carote e zucchine lesse...

affettate una cipolla piccola a listarelle sottili, un paio di zucchine medie e un paio di carote medie alla julienne. non usate l'apposita grattuggia ma dedicateci un po ti tempo ed affettatele al coltello.

tutto in padella antiaderente con olio e mezzo bicchiere scarso d'acqua. salate subito così le verdure perderanno la loro acqua durante la cottura.

incoperchiate e fate andare piano, voi non avrete fretta e le verdure non devono andare da nessuna parte.

ogni tanto controllate la densità del sughetto che si viene a formare. il trucco è non far asciugare troppo le verdure mantenendole belle morbide.

a vostra scelta quindi spegnete il fuoco e servite.

le mie bimbe ne vanno matte.

 

[MissT]

... voi non avrete fretta e le verdure non devono andare da nessuna parte.

...

 

[Lorenzo Garavini]

stasera minestra di farro e legumi (preparata da me domenica sera) e fagiolini lessati conditi con olio sale e aglio

poi un pezzetto di torrone al cioccolato che non piace a nessuno

 

[Arbitraggista]

Questa sera... nodino di vitello con pezzi di Parmigiano Reggiano... come bibita... l'Oransoda... ora sto mangiando le girelle di liquirizia...!!! Una decina fino ad ora...!!!

 

[Claire]

Domani vorrei provare con una ricetta "raw" (a meno che non mi senta ancora "meriniana" )
Questa:

Tagliatelle di zucchine con sughetto di verdure, tutto 100% raw

Ingredienti per le tagliatelle:
- 3 zucchine (tagliate con il pelapatate)

Ingredienti per il sughetto di verdure (da frullare tutto insieme):
- 2 pomodori
- 2 carote
- 1 cipolotto
- 9 olive nere piccole (dissalate in acqua 4/5 ore)

Ingredienti per il "formaggio vegan":
- 2 cucchiai di semi di girasole (triturati con il macinacaffè)

 

[Lorenzo Garavini]

scusa il mangiare raw è il crudismo o qualcosa del genere?