World vegan day

[Harry Tasker]

E' chiaro che all'estero non ci sei mai stato.
Non metto in dubbio che l'Italia sia il miglior posto per mangiar bene. Soprattutto per la grande varietà di cibi e l'alto livello medio della ristorazione.
Ma se vuoi mangiare carne buona, non c'è chianina o piemontese che tenga. Devi andare in Argentina, Brasile, Texas, Austria, Germania e Svizzera. Perfino nelle vituperata Inghilterra mangi delle bistecche di Angus che in Italia te le sogni.

Ah beh, se sono buoni i wurstel tedeschi e quelle salsicce di lingua, orecchie e coda svizzere... Anche in Austria non è che uno si diverta al ristorante:.

Manca il Giappone, che ha le carni più pregiate.

 

[Ignatius]

Ah beh, se sono buoni i wurstel tedeschi e quelle salsicce di lingua, orecchie e coda svizzere... Anche in Austria non è che uno si diverta al ristorante:.

Manca il Giappone, che ha le carni più pregiate.

Il Giappone è al quarto posto. Sarà merito del the verde?

[Il the verde rende notoriamente immortale ma a me fa un po' cagare, per cui lo taglio con zenzero, menta, agrumi o altro].

 

[Harry Tasker]

Il Giappone è al quarto posto. Sarà merito del the verde?

[Il the verde rende notoriamente immortale ma a me fa un po' cagare, per cui lo taglio con zenzero, menta, agrumi o altro].

Io lo metterei al primo, parimerito con l'Italia. Mangerei solo sushi, così come la carne dei loro pregiati wagyu, che ogni volta che la assaporo mi commuovo e le lacrime scendono copiose (per quanto minghia costa). Saranno le radiazioni nucleari di quel paese a rendere tutto così buono, chissà.
Da lungo tempo ho intenzione di fare un corso di cucina giapponese, non è possibile che debba dissanguarmi ogni volta che vado in astinenza di involtini.

Per i non adepti: quello del supermercato e degli all you can eat cinesi è solo una pallida imitazione del buon sushi.

 

[andgui]

Ah beh, se sono buoni i wurstel tedeschi e quelle salsicce di lingua, orecchie e coda svizzere... Anche in Austria non è che uno si diverta al ristorante:.

Manca il Giappone, che ha le carni più pregiate.

Perché, tu pensi che io in Germania mangi Wuerstel o salsicce? C'è la carne di maiale che è squisita. Le Schweinekotelet alte più di un centimetro, morbide e saporite che da nessuna parte in Italia riesci a a mangiare. Infatti c'è una spiegazione: da noi il maiale viene macellato quando pesa 180-200 kG per avere i grossi prosciutti, in Germania quando pesa 80-100 kG. Il risultato è che il nostro prosciutto è migliore di quello tedesco, ma la carne di maiale in Italia è dura e quasi immangiabile.
Anche le Rumpsteak (controfiletto) di bovino sono morbide e saporite. Quando al proprietario di un ristorante italiano ho chiesto come mai anche lui riuscisse a servirle buone, mi ha risposto che acquistava la bestie da contadini, che le allevavano al pascolo e le nutrivano d'inverno con vero foraggio e non con mangimi, poi mi ha portato nel suo magazzino dove mi ha mostrato un barile pieno di olio d'oliva c'erano centinaia di entrecote a "frollare".
In ogni paese bisogna conoscere cosa mangiare e non è una cosa che si impara subito.

 

[Harry Tasker]

Perché, tu pensi che io in Germania mangi Wuerstel o salsicce? C'è la carne di maiale che è squisita. Le Schweinekotelet alte più di un centimetro, morbide e saporite che da nessuna parte in Italia riesci a a mangiare. Infatti c'è una spiegazione: da noi il maiale viene macellato quando pesa 180-200 kG per avere i grossi prosciutti, in Germania quando pesa 80-100 kG. Il risultato è che il nostro prosciutto è migliore di quello tedesco, ma la carne di maiale in Italia è dura e quasi immangiabile.
Anche le Rumpsteak (controfiletto) di bovino sono morbide e saporite. Quando al proprietario di un ristorante italiano ho chiesto come mai anche lui riuscisse a servirle buone, mi ha risposto che acquistava la bestie da contadini, che le allevavano al pascolo e le nutrivano d'inverno con vero foraggio e non con mangimi, poi mi ha portato nel suo magazzino dove mi ha mostrato un barile pieno di olio d'oliva c'erano centinaia di entrecote a "frollare".
In ogni paese bisogna conoscere cosa mangiare e non è una cosa che si impara subito.

Male, male, non sai. Fa schifo solo al nord: la luganega dovrebbe essere vietata per legge, le salamelle mantovane declassate a cibo per animali.
Al centro le cose migliorano, al sud è un altro discorso e si trovano mediamente squisitezze. La salsiccia condita di suino nero dei Nebrodi, per esempio, è quasi un'esperienza mistica.

 

[Balabiott78]

Metto una barzelletta vegetariana/vegana

 

[Claire]

Vi prego

 

[Harry Tasker]

Vi prego

Sappi che il sushi presenta anche ottime varianti vegetariane/vegane. Potrebbe piacerti.

 

[max54]

ma dai..

Perché, tu pensi che io in Germania mangi Wuerstel o salsicce? C'è la carne di maiale che è squisita. Le Schweinekotelet alte più di un centimetro, morbide e saporite che da nessuna parte in Italia riesci a a mangiare. Infatti c'è una spiegazione: da noi il maiale viene macellato quando pesa 180-200 kG per avere i grossi prosciutti, in Germania quando pesa 80-100 kG. Il risultato è che il nostro prosciutto è migliore di quello tedesco, ma la carne di maiale in Italia è
dura e quasi immangiabile.
Anche le Rumpsteak (controfiletto) di bovino sono morbide e saporite. Quando al proprietario di un ristorante italiano ho chiesto come mai anche lui riuscisse a servirle buone, mi ha risposto che acquistava la bestie da contadini, che le allevavano al pascolo e le nutrivano d'inverno con vero foraggio e non con mangimi, poi mi ha portato nel suo magazzino dove mi ha mostrato un barile pieno di olio d'oliva c'erano centinaia di entrecote a "frollare".
In ogni paese bisogna conoscere cosa mangiare e non è una cosa che si impara subito.

Che stai a di..il maiale è duro?? Ma che roba mangi??sei mai stata in Sardegna.. sentirai u purceddu...e non è di 200 kg.

 

[andgui]

ma dai..

Che stai a di..il maiale è duro?? Ma che roba mangi??sei mai stata in Sardegna.. sentirai u purceddu...e non è di 200 kg.

In Sardegna mangio u purceddu.