Buonasera Tashtego,
In un mondo come dire? perfetto e teorico probabilmente avresti ragione.
Ma nn è così: usando il tuo esempio le pagnotte prodotte da due operai hanno la quota costo lavoro che è il doppio e quindi facilmente sono fuori mercato perchè costano troppo - quindi il mercato accetta solo quella con il costo ripartito un operaio/20 pagnotte.
Ergo: due operai/20 pagnotte = 0 lavoro pil; 1 operaio/20 pagnotte = lavoro.
Poi in realtà la produttività nn dipende dal lavoro in se ma dagli investimenti che vengono prodotti in una azienda ... ma nn solo.