Alla cortese attenzione di Tashtego

Bacche di goji, semi di girasole, pinoli, anacardi. Un sacchetto di semi al posto di una bistecca. Si potrebbe fare la fine dei criceti a mangiarli, ma ne guadagna la salute. Anzi, i semi possono sostituire la maggior parte dei nostri pasti abituali e aiutarci a perdere peso. Chicci di zucca, di girasole e di sesamo: è questo il vero elisir che allunga la vita.
Secondo uno studio pubblicato dal New England Journal of Medicine, esiste un'associazione tra il consumo di pinoli, anacardi, germogli di rucola e lino e la riduzione del rischio di mortalità per patologie cardiache. Questi semi contengono sostanze antiossidanti come la vitamina E e B, sali minerali e fibre capaci di ridurre il colesterolo. In più sono una fonte di proteine vegetali e quindi possono sostituirsi alla carne e al pesce.
sì può essere ma vivere da ottuagenario con la dieta del canarino non mi entusiasma troppo
 
E mentre il Veneto secessionista brinda ad un referendum anticostituzionale che lo vuole staccato dal resto dell'Italia con lo slogan "L’autodeterminazione del popolo veneto è una battaglia di civiltà", proprio nelle stesse ore in questo Veneto civile, che ne ha le "palle piene" di pagare le tasse per tutti, che non vuole né stranieri, né accattoni che possano disturbare la loro vista e la loro coscienza, in un campo di Atletica di una città veneta dove si svolgevano i Giochi Studenteschi, un professore viene preso a pugni, offeso e insultato perché aveva cercato di sedare una lite tra le squadre avverse. Ma andiamo con ordine. I giochi studenteschi si svolgono tutti gli anni, è un modo per stare insieme per rendere lo sport un mezzo di coinvolgimento, unione e solidarietà. Dove il colore della pelle e tutti i pregiudizi inconsci diventano un momento di condivisione per un progetto comune. Un progetto di pace e di fratellanza. In questa città veneta si sono affrontate due Scuole medie, accompagnate dai professori che devono sorvegliare, essere pronti ad accompagnare gli allievi che si fanno male sull'autoambulanza messa a disposizione dalla Croce rossa e soprattutto vigilare che in tutta quella confusione non ci sia nessuno convinto che la scuola sia solo nelle classi, o solo un luogo chiuso con banchi e lavagne. I giochi si stavano concludendo, quando dopo la staffetta finale, un gruppo di ragazzine inneggiano con urla e striscioni verso la loro squadra facendo innervosire i ragazzi della scuola avversaria. In un attimo scoppia la rissa e un docente pronto e vigile subito è accorso per calmare gli animi, le parole e non solo. Questo povero insegnante, con il suo intervento deve aver dato una spallata involontaria ad una ragazzina, e questo gesto deve aver innervosito ancor di più gli animi dei bulletti di turno, tanto che all'indirizzo dell'insegnante sono piovuti insulti, bottigliette e qualche sassata. Ma sembrava fosse tutto finito. Invece doveva ancora tutto iniziare. I ragazzi tornano a scuola e nel frattempo tre ragazzini, tra cui la ragazza coinvolta allarmano i genitori i quali si fanno trovare a scuola ad aspettare l'insegnante colpevole di aver salvaguardato la loro sicurezza e il fine del progetto educativo. E quando il Professore scende dalla corriera che trasportava i ragazzi trova i genitori, quelli che magari vanno a messa ogni domenica, o sono del comitato genitori o del consiglio pastorale. Viene insultato, preso a pugni, gli rompono un labbro senza fargli dire una parola, senza pensare che i loro figli avessero torto, che avessero esagerato, che comunque era tutto un gioco, che la vita è un gioco, che la follia non si annida nelle persone che vivono la vita camminando di schiena, ma nella normale borghesia di una cittadina che vuole staccarsi da un'Italia da dimenticare , ma non sanno quanto noi vorremmo dimenticarli. Ora si stanno avviando tutte le indagine del caso, la Preside segnelerà all'USP della città l'accaduto, ma è più preoccupata di ristabilire relazioni serene al'interno della scuola stessa. In un'Italia dove si discute sulle quota rosa, sulle unioni omosessuali, dove la politica non dà certo esempio di rettitudine e di questioni morali, questi genitori si trovano a loro agio, trovano il terreno fertile per rappresentare tutto ciò che noi in classe cerchiamo di far dimenticare. Ma se una famiglia tradizionale, quella meno sospetta, quella che ti ha cresciuto, ti ha dato le basi per poter aver degli strumenti da usare al meglio in una vita certo non facile, pensa che tutto si possa risolvere con un pugno in faccia , io insegnante e veneta mi rifiuto di essere accomunata con delle persone con cui ogni giorno faccio una lotta dentro e fuori dall'aula scolastica. Non critichiamo poi quando esplodono casi di baby squillo, ragazzi che non trovano più la loro identità, il loro colore, il loro viso, la loro voce. Non stupiamoci se il mondo va esattamente al polo opposto della verità, dove le donne cadono ogni giorno e bambini vengono giustiziati dalla mafia. Papa Francesco ieri ha supplicato in ginocchio ai mafiosi di convertirsi, ma forse oggi la mafia si traveste anche in giacca e cravatta, in genitore perfetto e in pezzi di società che nel 2014 confondono la primavera araba con la primavera veneta.
 
«Se il cane fa pipì in strada, il padrone pulisca con l'acqua»: Confedilizia premia Caminata
Nei giorni scorsi la Confedilizia centrale ha conferito il Premio nazionale Confedilizia 2013, destinato al Comune italiano che più abbia benemeritato nei confronti della Proprietà edilizia, al Comune di Caminata Valtidone e uno dei motivi per cui tale Comune ha meritato il premio è stato l'aver emanato una ordinanza che, tra gli altri, prevede l'obbligo per gli accompagnatori dei cani “di munirsi nelle aree pubbliche o aperte al pubblico di bottiglietta di acqua per il lavaggio immediato delle deiezioni liquide degli animali in loro custodia”.
Su questo argomento, in passato, la Confedilizia locale aveva segnalato "la condizione indecente e degradante delle vie del centro storico di Piacenza, oggetto di deiezioni di ogni sorta da parte di cani i cui padroni non provvedevano ad ottemperare agli obblighi di pulizia a cui erano tenuti. A tutt'oggi la situazione non è per nulla migliorata e le vie del centro continuano a risultare piene di escrementi solidi a causa delle negligenze dei proprietari degli animali, ma sono altresì teatro, situazione da non sottovalutare affatto, di numerose deiezioni liquide degli stessi animali. Tali deiezioni imbrattano non solo vasi privati e fioriere comunali ma anche i marciapiedi ed i muri dei palazzi storici della nostra città e capita sovente, passeggiando per il centro, di imbattersi in veri e propri laghi maleodoranti".
E ancora: "Anche i gestori dei negozi del centro in passato si sono lamentati di questa situazione affermando di essere obbligati a lavare continuamente con acqua e candeggina i muri esterni dei propri esercizi commerciali per eliminare le macchie ed i cattivi odori causati dall'urina dei cani. Per cercare di eliminare questi spiacevoli inconvenienti avevamo suggerito di integrare il vigente regolamento d'igiene comunale proprio con una previsione che imponesse ai proprietari dei cani, così come sono già obbligati a raccogliere gli escrementi solidi, di portarsi appresso una bottiglia di acqua da riversare immediatamente sulle deiezioni liquide dei propri animali per alleviare gli effetti delle stesse. Ad oggi però il Comune di Piacenza non ha fatto nulla in merito, cosa che invece – come abbiamo visto – non si può dire del Comune di Caminata".





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I semi di zucca, nonostante le loro piccole dimensioni, possono essere considerato come un alimento ricco di proprietà benefiche e come uno spezzafame salutare, da sostituire ai classici snack confezionati.

I semi di zucca sono benefici per il cuore, ci aiutano a garantirci un buon riposo notturno ed una buona salute generale. Possono essere consumati crudi oppure tostati in forno a temperatura non troppo elevata per 15-20 minuti. Sono ottimi anche caldi e possono essere conditi con un pizzico di sale marino integrale. Possono essere acquistati già tostati, scegliendoli preferibilmente biologici, nei negozi di prodotti naturali.
Ecco le loro 10 principali proprietà benefiche.
1) Buon riposo

I semi di zucca presentano un elevato contenuto di triptofano, un aminoacido precursore della serotonina, che contribuisce ad assicurarci non soltanto di vivere le nostre giornate all'insegna del buonumore, ma anche ad aiutarci a godere di un buon riposo nelle ore notturne, in modo da recuperare tutte le energie necessarie per affrontare gli impegni della giornata seguente.
2) Cuore e relax

Tra i componenti nutritivi presenti nei semi di zucca vi è il magnesio, un elemento che contribuisce a regalare al nostro organismo una sensazione di relax. Il magnesio è infatti considerato come una sostanza naturalmente calmante e rilassante, oltre ad essere ritenuto benefico per la corretta attività cardiaca.
3) Equilibrio

I semi di zucca presentano un contenuto da non sottovalutare di proteine altamente digeribili che contribuiscono a mantenere regolari i livelli di zuccheri nel sangue quando essi vengono consumati nel corso della giornata come snack. Mantenere i livelli degli zuccheri stabili può essere fondamentale quando si cerca di perdere peso. Ecco perché i semi di zucca sono spesso consigliati anche a chi segue una dieta dimagrante.
4) Omega3

I semi di zucca contengono acidi grassi essenziali omega3, fattore che li rende una fonte vegetale preziosa di questi elementi. La loro presenza permane in un alimento estratto da essi a freddo: l'olio di semi di zucca. Esso potrebbe rivelarsi d'aiuto nella cura di pazienti affetti da ipertrofia prostatica benigna, come suggerito da uno studio scientifico pubblicato nel 2009.
5) Zinco

Il contenuto di zinco dei semi di zucca li rende un alimento adatto ad essere consumato da parte della popolazione maschile, in quanto tale minerale è ritenuto in grado di svolgere un'azione protettiva nei confronti della prostata. L'assunzione di alimenti contenenti zinco è inoltre consigliata alle donne in gravidanza e a coloro che desiderano tenere sotto controllo i livelli di colesterolo.
6) Ferro

I semi di zucca, insieme a legumi come le lenticchie, i fagioli ed i ceci, possono essere considerati come una fonte vegetale di ferro. Assumerli come spuntino potrà contribuire a contrastare i cali di energia lungo il corso della giornata. I semi di zucca tostati possono sostituire in maniera salutare i classici snack acquistati al supermercato.
7) Proprietà antinfiammatorie

I semi di zucca sono considerati come un vero e proprio antinfiammatorio naturale, dal potere quasi medicinale. La loro assunzione può quindi contribuire ad attenuare gli stati infiammatori del nostro organismo. In alcuni casi possono aiutare a combattere irritazioni e gonfiori senza gli effetti collaterali tipici dei medicinali.
8) Fitosteroli

Essi sono al terzo posto della classifica dei semi e della frutta secca a maggior contenuto di fitosteroli. Vengono infatti superati da parte di semi di girasoli e di pistacchi, ma restano comunque una fonte da non sottovalutare. Tale caratteristica li rende in grado di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue.
9) Benessere intestinale

I semi di zucca contengono una parte di quelle fibre vegetali da inserire nella nostra alimentazione affinché il nostro intestino possa funzionare in maniera regolare. La loro assunzione è dunque particolarmente indicata a coloro che presentano problemi da questo punto di vista e che desiderano ritrovare il proprio equilibrio.
10) Regolazione del pH

I semi di zucca contribuiscono ad alcalinizzare il pH dell'organismo. L'eccessiva acidità provocata dall'assunzione di alcuni alimenti (come carne, zuccheri e dolciumi, farina 00 e derivati) è stata correlata all'insorgere di stati dolorosi ed infiammatori. Altri cibi alcalinizzanti sono le verdure, con particolare riferimento a quelle che è possibile consumare crude.
 
All’interno di una sana alimentazione quotidiana non dovrebbero mai mancare i semi oleosi. I semi, come i germogli, contengono un concentrato di energia vitale. I più conosciuti, facili da reperire e utilizzati in cucina sono i semi di sesamo, zucca, girasole, lino. Tutti contengono fibra, grassi polinsaturi e calcio. Ne bastano 1-2 cucchiaini al giorno per “coprire” il fabbisogno ma non si deve eccedere nel consumo, perché il loro contenuto in lipidi li rende alimenti abbastanza calorici. Ma vediamo le loro proprietà riattivanti e snellenti, seme per seme.
Il sesamo riattiva diuresi e circolazione
Il sesamo è una fonte preziosa di proteine nobili e apporta un’alta percentuale di calcio, che agisce come un efficace anti fame oltre che come ricostituente per le ossa. Contiene un’ottima dose di grassi mono e polinsaturi, che prevengono le malattie infiammatorie e proteggono la circolazione con un’azione diuretica ideale per chi soffre di ristagni. Il sesamo contiene anche zinco, selenio, fosforo, potassio, magnesio, vitamine A, E, B6 e niacina.
Come consumarli: oltre che al naturale, aggiunti a zuppe, insalate e yogurt, i semi di sesamo si trasformano in gomasio, un condimento naturale da usare al posto del sale. Si trova nei negozi di cibi naturali oppure lo puoi preparare in casa: in un mortaio metti 9 parti di semi di sesamo appena tostati e un cucchiaino da tè di sale rosa dell’Himalaya. Pesta il tutto e usane un pizzico per insaporire i tuoi piatti.
Semi di lino contro stipsi e gonfiori
I semi di lino possiedono un’alta percentuale di fitoestrogeni, sostanze che aiutano nella prevenzione dei tumori di seno, prostata e colon-retto. Contengono anche molte fibre sgonfianti e Omega 3, gli acidi grassi essenziali a effetto antinfiammatorio.
Come consumarli: I semi di lino, interi o macinati al momento, si consumano in insalata, si aggiungono alle zuppe oppure si amalgamano nell’impasto del pane, se si è soliti prepararlo in casa. Se non vengono cotti a lungo, i semi sono in grado di preservare meglio il loro contenuto di proteine, acidi grassi essenziali e lignani (fitoestrogeni). Se l’intestino è pigro e la pancia è sempre gonfia, la sera metti in ammollo in un bicchiere d’acqua tiepida 2 cucchiaini di semi di lino, fai riposare tutta la notte e la mattina dopo bevi la miscela.
Il girasole rassoda e previene le smagliature
I semi di girasole contengono un’alta percentuale di selenio e vitamina E, un potente antiossidante che mantiene in salute tessuti, pelle, membrane e pareti dei vasi sanguigni. La vitamina E possiede anche un’azione antinfiammatoria ed è fondamentale per riparare le cicatrici delle smagliature.
Come consumarli: 2 cucchiaini al giorno nello yogurt o da soli come snack.
Con i semi di zucca ti sazi e fai scorta di fibre snellenti
I semi di zucca contengono fibre, Omega 3 e un’alta percentuale di ferro. Attenzione però: i semi di zucca si possono trovare in commercio anche già salati; meglio non acquistarli perché l’alto contenuto di cloruro di sodio favorisce la ritenzione.
Come consumarli: I semi di zucca, tenuti in ammollo una notte, si possono aggiungere al pane fatto in casa; una volta frullati, sono ottimi nelle insalate e nelle minestre, che trasformano in un gustoso e saziante piatto unico.
 
La lista nera - Il peperoncino, da sempre considerato un alleato dell'uomo per la vita amorosa, può invece rivelarsi in molti casi un nemico. Mirone spiega: "E' vero, infatti, che ha un effetto vasodilatatore e porta maggiore afflusso di sangue al pene ma si tratta di un alimento irritante per la prostata, e l'irritazione prostatica porta ad un'accelerazione dell'eiaculazione e dunque a un forte danno per la sessualità". Fortemente irritanti possono essere anche i superalcolici, il luppolo e quindi la birra. Nella lista nera anche i frutti di mare, come ostriche e cozze. Tra i condimenti, sconsigliato il pepe.

Gli alleati dell'Eros - Un vero e proprio toccasana per la vita sessuale, per l'esperto, sono i cibi antiossidanti, come vino rosso, verdure, elementi come zinco e selenio e vitamina C.

Un grosso aiuto arriva dall'attività fisica, ma Mirone sottolinea che non tutti gli sport sono uguali: "Sono indicati calcetto, corsa e tennis. Da sconsigliare le attività sportive di sforzo quali i pesi". Bollino rosso per la bicicletta, che può rivelarsi dannosa per l'apparato genitale. Alimentazione e movimento fisico, conclude lo specialista, "possono dunque giocare un ruolo importante sulla vita sessuale, da non sottovalutare anche se non sono ancora stati fatti degli studi scientifici sistematici".
 

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