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All'interno della sede istituzionale dell’Università di Palermo, Palazzo Chiaramonte-Steri, è conservata un'opera simbolo di Palermo, la splendida tela con "La Vucciria" di Renato Guttuso.
Dipinto nel 1974, il quadro fotografa una scena realistica tratta dalla vita quotidiana di Palermo: carni sanguinolente e verdure esposte nei banchi del celebre mercato della Vucciria sono magistralmente ritratte dal pennello forte e deciso dell'artista siciliano.
La Vucciria da guardare e la Vucciria da gustare, la Vucciria della memoria e quella del presente, la Vucciria filtrata dagli occhi di Renato Guttuso e quella dove palermitani e turisti ritrovano ogni giorno profumi e sapori.