cicomendez
Guest
pare che questo anno a natale vada molto la glassa, fossi in voi mi informerei bene se siete a pranzo fuori
un natale senza marroni glassati non è natale.
Pranzo di Natale
- Creatore Discussione Maglietto
- Data di Inizio
un natale senza marroni glassati non è natale.
superbaffone
Guest
cicomendez
Guest
una scena orribile
taci va, che mi era scappato un maroni ma ho fatto in tempo a correggere.
Aliens
Hola!
Nnnooooooooo!!
C'ho messo un mondo a scrivere la ricetta del brazo de gitano, l'ho copiato e poi ho chiuso Word senza registrare
Poi sono tornata per incollare, ma prima ho voluto scrivere la ñ (copiata anche quella) per il post di prima... e ho perso il tutto
Meno male che non hai fretta
Finalmente ce l'ho fatta
Brazo de gitano (traduzione: braccio di zingaro
)E' un aperitivo.
Pan di spagna:
- 4 uova
- 50 gr di zucchero
- 75 gr di burro
- 100 gr di farina con lievito
- un pizzico di sale
1. Sbattere con una forchetta i 4 rossi d'uovo insieme allo zucchero finchè questo si scolga.
Aggiungere il burro e miscelare; lo stesso dopo con la farina + lievito.
2. Con le chiare di uovo montate a neve con il pizzico di sale.
Unire le due cose con molta cura per non smintare le chiare (come quando si fa un soufflèe). Versare uno strato (la metà dell'impasto) su carta da forno sopra un vassoio rettangolare da forno e metterlo a cuocere sul forno a 100° durante 10-12 minuti (l'impasto dev'essere solo un po dorato).
Usa un panno di cucina umido stesso sul piano di lavoro per staccare la carta da forno quando la torta si sarà quasi raffreddata. Il panno ti aiuterà a rotolarla quando ci avrai messo il ripieno.
Ripieno:
- una lattina di polpa di granchio
- una lattina di tonno bianco
- salsa americana (=salsa rosa: ketchup e maionese + un paio di gocce di tabasco + un goccio di whisky + sale)
- stendere il ripieno sulla torta senza arrivare ai bordi e rotolarla con l'aiuto del panno di cucina.
- Decora sopra con salsa rossa e lattuga tagliata finissima, peperoni di barattolo (perche sono già cotti) tagliati in strisce (o con la forma che vuoi insomma
) e/o altre verdure.
stradivari
Invecchiare fa schifo
Finalmente ce l'ho fatta
Brazo de gitano (traduzione: braccio di zingaro
E' un aperitivo.
Pan di spagna:
- 4 uova
- 50 gr di zucchero
- 75 gr di burro
- 100 gr di farina con lievito
- un pizzico di sale
1. Sbattere con una forchetta i 4 rossi d'uovo insieme allo zucchero finchè questo si scolga.
Aggiungere il burro e miscelare; lo stesso dopo con la farina + lievito.
2. Con le chiare di uovo montate a neve con il pizzico di sale.
Unire le due cose con molta cura per non smintare le chiare (come quando si fa un soufflèe). Versare uno strato (la metà dell'impasto) su carta da forno sopra un vassoio rettangolare da forno e metterlo a cuocere sul forno a 100° durante 10-12 minuti (l'impasto dev'essere solo un po dorato).
Usa un panno di cucina umido stesso sul piano di lavoro per staccare la carta da forno quando la torta si sarà quasi raffreddata. Il panno ti aiuterà a rotolarla quando ci avrai messo il ripieno.
Ripieno:
- una lattina di polpa di granchio
- una lattina di tonno bianco
- salsa americana (=salsa rosa: ketchup e maionese + un paio di gocce di tabasco + un goccio di whisky + sale)
- stendere il ripieno sulla torta senza arrivare ai bordi e rotolarla con l'aiuto del panno di cucina.
- Decora sopra con salsa rossa e lattuga tagliata finissima, peperoni di barattolo (perche sono già cotti) tagliati in strisce (o con la forma che vuoi insomma
Strano sto piatto
Aliens
Hola!
Aliens
Hola!
Ora mi scrivi la ricetta?
Va beh, vorrà dire che l'anno prossimo faccio la seconda edizione di Natale in giro per il mondo!
Grazie Aliens
Sono la solita ritardataria
Ma guarda che la puoi fare anche fuori dal periodo natalizio
e la ricetta del pan di spagna ti serve anche per fare torte o altri salati, arrotolata o no
Toh, se mai si organizza in casa di qualcuno, lo faccio
