Bene, vedo che l'argomento ha portato un po' di entusiasmo. Naturalmente si tratta di un locale che si trova in una posizione molto interessante soprattutto nella bella stagione (parco pubblico), che sarà dato in concessione con apposito bando. Ovviamente ci sono altri soggetti interessati, ma come giustamente ha detto qualcuno si tratta di fare un piano abbastanza analitico e un calcolo completo dei costi, ma anche una previsione abbastanza attendibile dei ricavi, poiché chi ritiene (a torto o a ragione) di potere avere maggiori ricavi sarà anche quello che farà l'offerta migliore.
Per adesso mi sto informando sui costi e sulle possibili attività da sfruttare.