popov
Coito, ergo cum.
invece del riso usa il farro che cuoce in meno tempo. inoltre la "morte sua" dell'insalata di farro è la cipolla rossa tagliata sottilissima e più l'insalata sta nel frigor più si insaporisce. io ci metto pure pomodoro (cuore di bue), aulive (alla vigatese) nere, mais, piselli, tonno e - appunto - cipolla rossa.L'insalata di riso è un'arma a doppio taglio: il riso integrale ci mette almeno mezz'ora a cuocere e io muoio di caldo. Certo, poi dura parecchio tempo....
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