E’ necessario mangiare due volte al giorno
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Il mangiare tre pasti al giorno è un’invenzione dell’uomo moderno che è
venuta fuori soltanto negli scorsi cento anni. La moda degli intervalli a
base di caffè, di spuntini e di pisolini sono venuti alla luce soltanto
nelle ultime decadi.
Appetito significa “forte desiderio”. Se abbiamo appetito per il cibo
abbiamo anche un forte desiderio per il mangiare. Essere uno schiavo degli
appetiti porta ad essere un ghiottone.
La televisione, il giornale e la radio ci bombardano costantemente con
avvertimenti circa “le buone cose da mangiare”. Praticamente qualsiasi nuovo
libro di cucina immesso sul mercato ha un successo immediato. Tutto questo
ci ha portato ad essere dipendenti dal cibo creando degli appetiti che non
possiamo controllare.
Tuttavia TUTTE QUESTE INUTILITA’… possono essere fermate quando finalmente
vi renderete conto che tutto questo non ha senso. La gente si sta
arricchendo vendendo prodotti che ci riempiono la bocca. In effetti noi
usiamo dei cibi come divertimento.
Quando consumiamo ciò che chiamiamo ‘colazione’, ed abitualmente dalle 6,00
A .M. alle 21,00 P.M. stiamo interrompendo il digiuno dalla cena nel corso
della notte.
Se dovrai mangiare qualcosa presto al mattino, a dispetto di quanto leggi in
basso, allora mangia un frutto alla volta quale il melone, l’arancia, l’uva,
le prugne, le mele o altri frutti. Questo darà il minor shock possibile al
tuo corpo e riceverai dal cibo il meglio.
Non sentirti colpevole se mangi solamente un frutto per colazione. Più
tardi, potrai sviluppare le tue abitudini alimentari più pienamente rispetto
a quanto richiede il tuo corpo.
Per capire “perchè” dovremmo soltanto mangiare due pasti al giorno dobbiamo
capire ‘l’orologio biologico del nostro corpo”.
Durante la notte di riposo e di sonno, il vostro corpo sta assimilando il
cibo del giorno precedente e si sta caricando di energia nervosa. Quando vi
alzate al mattino il vostro corpo non ha alcun bisogno di cibo in quanto non
c’è alcuna carenza di energia. E’ infatti, già caricato e pronto a partire.
In questo primo ciclo del giorno il cibo dovrebbe normalmente esserti
repulsivo. Il vostro corpo dovrebbe sentirsi “ristabilito” dopo una buona
notte di riposo e di sonno ed è ansioso di essere impegnato in alcune
attività, a parte il mangiare. Dovreste aver interesse a “fare qualcosa”.
Il corpo subisce tre distinte fasi in ciascun periodo delle 24 ore.
1) Appropriazione del cibo. Questa fase non inizia fino a che non hai fame.
Questo abitualmente succede verso mezzogiorno quando hai cominciato a finire
le tue risorse di glicogeno attraverso l’attività. Bisogna mangiare durante
il mezzogiorno e la cena.
2) Assimilazione del cibo. Questa fase inizia tardi nel corso della serata e
va avanti fino alle prime ore del mattino (circa le 4). Nel corso di questo
tempo di riposo e di sonno, il corpo svolge il suo compito a casa.
3) Eliminazione degli scarti metabolici del corpo e delle materie tossiche
ingerite. Questa fase inizia abitualmente nelle primissime ore del mattino e
dura fino a mezzogiorno (dalle 4 alle 11-12). Il nostro appetito e sistema
digestivo si abbassa (?) durante queste ore. Psicologicamente potremo avere
bisogno di cibo, ma non c’è alcuna domanda fisiologica per esso. Non avremo
mai veramente fame. Se mangiamo durante questa fase, le energie dirette
verso la pulizia il corpo dovranno essere di nuovo ri-dirette verso la
digestione.
E’ sempre uno shock per il corpo interrompere la sua sveglia biologica.
Quando mangiamo la colazione interferiamo con le normali operazioni del
corpo.