
Definizioni: Cosa sono i bivalvi?
I bivalvi o lamellibranchi sono molluschi dotati di conchiglia (bi-valvi = 2 conchiglie) che vengono tenute serrate da muscoli. I bivalvi sono dei filtratori e sono bentonici (cioè vivono sul fondo marino) oppure ancorati agli scogli; l’adulto si muove poco e vive praticamente in modo sessile.
Quando il bivalve muore perde la capacità di tenere contratti i muscoli e perciò
si apre e rimane aperto. I bivalvi vengono anche allevati (vedi molluschicoltura articoli precedenti) e
al momento dell’acquisto per legge devono essere VIVI E VITALI.
Attenzione alle parti evidenziate in rosso