Mi sono preso alcune libertà, che spero condividerete. Altrimenti... pazienza...
Per i pernottamenti potete chiamare direttamente citando il gruppo "Investire Oggi", la sig.ra Sormani è gentilissima e "alla mano".
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Spett.le Locanda dell'arte,
faccio seguito alla telefonata.
Il gruppo dovrebbe consistere in 45-55 persone per il pranzo.
Per semplificare le chiederei cortesemente un "pacchetto pranzo" che preveda assaggi di antipasti, un paio di primi, un secondo tipico, dolce e caffè. Incluse bevande (acqua e vino "dignitoso"). Ovviamente chi vuole il vino più prestigioso se lo potrà gestire per conto suo.
Inoltre alcuni di noi utilizzeranno per il pomeriggio la sala meeting (o la sala da pranzo stessa se comodo per voi).
Sulla base di queste considerazioni le proporrei tre tariffe "secche", sulle quali raccoglieremo le adesioni:
1- pranzo + meeting (i diretti interessati, circa 25-30)
2- pranzo senza meeting (mogli, figli adolescenti, ecc.)
3- bimbi
Questa era la vs. proposta, alla quale si potrebbe aggiungere il vino "dignitoso" e possibilmente un altro primo piatto. Per il secondo è gradito un vs. suggerimento sulla "tipicità":
caprino con mostarda d'uva
carne cruda di Fassone piemontese battuta al coltello
tortino di pasta brisè ai carciofi
risotto al castelmagno o ai sapori dell'orto
rollata di coniglio grigio di Carmagnola (presidio Slow Food) con insalatine primaverili
oppure arista con cipolline d'Ivrea
bunet o bavaresi alla frutta
acqua e caffè
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